Cocktails mit Bier? Also Bier gibt es ja seit Jahrtausenden. Den ältesten bialng bekannten Braubetrieb gab es in der Rakefet-Höhle im heutigen Israel vor circa 13.000 (!) Jahren. Das immerhin älteste überlieferte Bierrezept ist ungefähr 5.000 Jahre alt und kommt aus China (siehe hier mehr zum Thema Bier).
Aber Cocktails mit Bier? Bier spielt vor allem in unserer Kultur eine wichtige Rolle. Viele trinken ihr „Feierabendbier“ und jeder hat da seine ganz eigene Geschmacksrichtung. Nicht jedem schmeckt der bittere Gerstensaft und manche mögen es nur im Mix mit Zitronensprudel als Radler, als Cola-Bier oder sogar als Bananen-Weizen, wenn Bier mit Bananensaft gemixt wird. Auch die „Berliner Weiße“ ist ja bereits ein Bier-Coktail; es gibt das herbe helle Bier mit Himbeer-Sirup oder Waldmeister-Sirup. Eigentlich sind das ja schon fünf Bier-Cocktails, aber es geht noch cocktailiger …
Bier-Margarita:
Tequila, Limettensaft, Triple Sec, Salz, Limetten und (natürlich) Bier – das sind die Zutaten. Alle Zutaten (außer das Bier) kommen in einen Shaker mit Eis und werden kräftig geschüttelt. Der Inhalt kommt ein typisches Margarita-Glas mit Salzrand und wird am Ende mit dem Bier aufgefüllt.
Bier-Aperol
Ein Bier-Mix mit Aperol ist ein leckerer Aperitif und ist von der Zubereitung her sehr simpel: Eiswürfel in ein Cocktailglas, einen kräftigen Schluck Aperol dazugeben und langsam mit hellem Bier (übrigens: ein französisches Kronenbourg eignet sich wunderbar dazu) auffüllen.
Bi(e)r-Royal
Hier wird einfach ein helles Bier in ein Glas eingefüllt, dazu kommen gut 4-5 cl Cassis-Likör oder Cassis-Sirup. Und fertig ist der Bi(e)r-Royal
Bier-Mojito
Weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Minzblätter und Bier. Die Minzblätter in einem Glas zerdrücken, den Rum, Limettensaft und den Zuckersirup hinzufüllen. Dann das Glas mit Eis füllen und mit Bier auffüllen. Rühren Sie vorsichtig um und fügen Sie je nach Geschmack Soda-Wasser hinzu, um den Cocktail aufzufüllen. Verwenden Sie weitere Minzblätter und Limetten, um den perfekten Cocktail zu kreieren.
Auf jeden Fall ist man mit ein paar wohlschmeckenden Bier-Cocktails noch lange Gesprächsthema, wenn man sie bei (s)einer Garten- oder Grillparty kredenzt. Ein Aha!- und wow-Effekt der besonderen Art und mal was anderes, was die Gäste noch nicht so oft serviert bekommen haben.
Kennen Sie weitere Coktail-Rezepte mit Bier? Schreiben Sie uns. Gerne nehmen wir Ihr Rezept hier in den Artikel auf. Und eine Bitte: Trinken bitte nur Erwachsene und bitte verantwortungsvoll.
