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Delikatesse aus Frankreich: Foie gras
Eine weitere Delikatesse aus Frankreich ist die Foie gras. Foie gras bedeutet im Französischen ‚fette Leber‘, im Deutschen sagt man „Stopfleber“ dazu, und wenn sie von der Gans kommt, auch „Gänsestopfleber“ oder von der Ente eben „Entenstopfleber“. Foie gras ist eine kulinarische Spezialität, die aus […]