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Kauen, kauen, kauen: Abnehmen durch langsameres Essen
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Kauen, kauen, kauen: Abnehmen durch langsameres Essen

Kauen, Abnehmen durch langsameres Essen: Kauen, kauen, kauen: Abnehmen durch langsameres Essen. Viele Übergewichtige und Adipositas-Erkrankte verschlingen ihr Essen und ihre Mahlzeiten regelrecht ohne die Bissen im Mund zu zerkauen. Die Folge dadurch: Das Sättigungsgefühl tritt viel später ein, als wenn man sein Essen richtig […]

Der Kokumi-Effekt sorgt für Geschmack im Essen
Genuss

Der Kokumi-Effekt sorgt für Geschmack im Essen

Der Kokumi-Effekt sorgt für Geschmack im Essen. Kokumi ist japanisch und bedeutet so viel wie “vollmundig” oder “geschmackvoll”. Gemeint ist damit aber eher ein natürlicher Geschmacksverstärker (keine Sorge, in den Kernen der Tomate ist auch natürliches Glutamat), der das Aroma und den geschmack von Speisen […]