Genuss

Die Indianer haben es erfunden; Dünn geschnittenes Fleisch das getrocknet und so haltbar gemacht wurde. In vielen Quellen sprecht man sogar davon, dass es zwischen Satteldecke und Pferdefell getrocknet, respective gedörrt wurde. Die weißen Siedler in der neuen Welt nannten es dann Beef Jerky und […]

Limitierter, mehrfach ausgezeichneter Premium-Tequila „Sangre de Vida“ in außergewöhnlicher Verpackung Sangre de Vida – „Blut des Lebens“ lautet übersetzt der Name dieses Tequila. Der Tequila wird in Mexico oft als mexikanisches Lebenselixir bezeichnet. Sangre de Vida ist ein weißer Premium-Tequila, in einer aufmerksamkeitsstarken roten Glasflasche […]

Schon in den 1860er Jahren sollen Bars einen “Jim Collins” ausgeschenkt haben, der aus ähnlichen Zutaten bestand, wie der “Tom Collins”, den wir heute kennen. Der Drink ist erfrischen, spritzig und aufgrund seiner Größe sogar ein wenig durstlöschend. Das Rezept für die Zubereitung zu hause, […]

Wenn man schon so ziemlich alles gegrillt hat, was zu grillen war, denkt der wahre Grillmeister, dass es nichts gibt, was er nicht schon auf dem Rost gehabt hat. Aber wie wäre es dann mal mit einem Rehrücken vom Grill!? Am besten eignet sich ein […]

Das Fleisch von diesem Buckel-Riesen schmeckt sehr würzig und ist eine interessante Variation von Rindfleisch, mit der man sich und seinen Gästen einen kulinarischen Aha!-Effekt beschert. Das Rumpsteak vom Bison hat feinere Fleischstruktur und weniger Fett, als das selbe Stück Fleisch vom Rind. Gegrillt wird […]