Escargots – Weinbergschnecken. Die meisten Weinbergschnecken kommen aus Zuchtfarmen in Frankreich, der Schweiz aber auch aus Süddeutschland, trotz oder gerade weil sie streng geschützt sind. Früher fand man Weinbergschnecken oft auf Speisekarten im gesamten Bundesgebiet, so im Restaurant-Deutschland der 70er Jahre waren sie fester Bestandteil […]
Es ist wie mit Sushi oder allem, an das man sich wagt und vorher noch nicht gemacht hat. Wer beim ersten Mal Sushi aus dem Discounter kauft, kann sicherlich nicht so begeistert sein, wie wenn man bei Edel-Japaner gegessen hat. Das erste Mal sollte also […]
Auf DVDs und CDs schlummern Schätze in Form von Videos, Musik, etc. Da will man natürlich wissen, wie lange die Schätze es überhaupt aushalten, bis auch sie mal das Zeitliche segnen. Wir haben recherchiert und uns schlau gemacht. 30 bis 100 Jahre Haltbarkeit sagen die […]
Jopi Heesters sagte einmal „Ein geglücktes Kompliment ist die charmante Vergrößerung einer kleinen Wahrheit“ (Zitat). Und damit hat der Vater aller Gentlemen, denkt man an ihn zurück, kennt man eigentlich nur mit Smoking oder Frack, weißem Seidenschal und Zylinderhut, absolut recht. Komplimente können das „Sesam […]
Kalbsbries, die Engländer sagen dazu „Sweetbread“, die Franzosen „Ris de Veau“ und die Italiener „Animella“. Die Rede ist von der Thymusdrüse des Kalbs, die zurückbildet, je älter das Kalb wird und heranwächst. Die Zubereitung ist recht aufwändig: Das Kalbsbries wird gewässert, dann überbrüht und danach […]
Haisteaks gehören zu den „Delikatessen“, die man eigentlich nie auf seinem Teller haben sollte. Viele essen ein Haisteak nur aufgrund der Exotik des Lebensmittels. Die Hai-Arten, meistens der Herings-Hai und der Blau-Hai, die für den Verzehr infrage kommen, sind extrem gefährdet. Daher sollte man einem […]
„Ein Mann ohne Knast ist wie ein Baum ohne Ast“. Manche kennen diesen stumpsinnigen Spruch eventuell auch in der Variante „Ein mann ohne Knast ist wie ein Schiff ohne Mast“. Wie auch immer: Wahrscheinlich haben diesen Spruch sich irgendwelche Knackis oder Ex-Knackis zurechtgelegt, um den […]
Mit einem Testament regelt man seinen Nachlass, beglückt die Langzeit-Affäre, die immer vor der Ehefrau geheimgehalten wurde, vermacht dem Sohn sein Vermögen oder vermacht jemanden eben gerade nichts, um sich so an jemandem auch nach dem eigenen Ableben noch zu rächen. Beim Verfassen eines Testaments […]
The Brando ist ein einzigartiges Luxusresort auf der atemberaubenden Privatinsel „Tetiaroa“ in Französisch-Polynesien, einem Atoll, das aus einem Dutzend kleiner Inseln besteht, die eine glitzernde Lagune 30 Meilen nördlich von Tahiti umgeben. Tetiaroa faszinierte bereits Marlon Brando, als er es bei den Dreharbeiten zu „Meuterei […]
Florenz. Wiege der Renaissance. Und Herkunftsort vieler Luxusartikel nicht nur aus dem Mode und Fashionbereich. In Florenz begann man zu selbstbestimmt zu denken und wagen. In Florenz beendete man das Mittelalter und ließ es hinter sich. So ist Florenz auch Heimat des Parfums. Spätestens seit […]
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