Echte Grillliebhaber könnten die ganze Jahreszeit am Grill stehen und feine Köstlichkeiten zaubern, sogar in der Kälte um die Weihnachtszeit. Why not?. Für einen gelungenen Genuss sollte man aber auch nicht nur an den Hunger der Gäste denken, sondern auch an den Durst. So, und […]
Man muss nicht gleich sich zum Sommelier ausbilden lassen, aber etwas selbstbewusste Sicherheit auf dem Weinparkett ist schon nicht verkehrt und es beeindruckt auch die Damenwelt, wenn man zum Essen den richtigen Wein auswählen und trinken kann. Hier etwas Basic-Wissen über den Vino. Weinarten und […]
Escargots – Weinbergschnecken. Die meisten Weinbergschnecken kommen aus Zuchtfarmen in Frankreich, der Schweiz aber auch aus Süddeutschland, trotz oder gerade weil sie streng geschützt sind. Früher fand man Weinbergschnecken oft auf Speisekarten im gesamten Bundesgebiet, so im Restaurant-Deutschland der 70er Jahre waren sie fester Bestandteil […]
Der Unterschied zwischen Gourmet und Gourmand: In der Welt der Kulinarik stoßen wir oft auf die Begriffe „Gourmet“ und „Gourmand“. Während beide Begriffe mit einem besonderen Interesse an Essen und Trinken assoziiert werden, gibt es entscheidende Unterschiede in ihrer Bedeutung und Konnotation. Dieser Artikel beleuchtet die […]
Alles Käse: Die perfekte Käseplatte. Käse schliesst den Magen. Und in guten Restaurant gibt es statt des Desserts oder vor dem Dessert die Käseplatte. Hier ein paar tolle Ideen für eine gelungene Käseplatte. Alles Käse: Die perfekte Käseplatte Eine Käseplatte ist mehr als nur eine […]
Alle Jahre wieder stellt sich die selbe Frage: Welche Geschenke kauft man Familie und Freunden zu Weihnachten ? Die Suche nach dem perfekten Geschenk hat ein Ende. Von pflegenden Beauty Produkten und Kosmetik, über beste Kulinarik für Gourmets und Feinschmecker, bis zu tollen Erlebnisgeschenken und […]
Das toskanische Resort Rosewood Castiglion del Bosco, inmitten des weltbekannten Weinanbaugebiets Brunello di Montalcino gelegen, ist bekannt als eine Destination, die sich dem Genuss verschrieben hat. Zum ersten Mal für eine längere Saison geöffnet, zelebriert das Resort ab dem 1. Oktober 2021 die Trüffelsaison mit […]
Die Fahrt auf den Gornergrat gehört zu den Höhepunkten eines Besuchs im Kanton Wallis. In einer neuen multimedialen Erlebniswelt auf über 3000 Metern Höhe lässt sich das berühmte Matterhorn hautnah erleben. Der Panoramazug Glacier Express zwischen Zermatt und St. Moritz wurde anlässlich seines 90-jährigen Jubiläums […]
Eine der schönsten Autorouten Europas ist die Küstenstraße zwischen Portofino und La Spezia und genau dort erreicht man auch die fünf Dörfer, die Cinque Terre bilden. Corniglia, Manarola, Monterosso al Mare, Riomaggiore und Vernezza. Verlieben tut man sich dort auf jeden Fall, und zwar in […]
Chur, Sion, Bellinzona, Thun und Neuchâtel – so verschieden diese kleinen Städte in den unterschiedlichen Sprachregionen der Schweiz sind, sie haben eines gemeinsam: ein intaktes historisches Stadtzentrum. Sion, die Altstadt zwischen Weinbergen und Bergen (Wallis) Die topografische Besonderheit von Sion (deutsch: Sitten) sind ihre in […]
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